中国是坚果的消费大国，有着巨额的进口数量。从中国坚果进口量的增减上，可以得知中国坚果贸易的状况与社会需求的变化。中国坚果进口数量呈现出阶段性的上升，一方面源于人们生活水平的提高、对饮食健康营养的关注，衍生出更多和更多样化的需求；另一方面也表现出坚果市场品类的丰富发展，伴随着国际贸易的扩大与国内竞争的加剧。

坚果，是闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒或者多粒种子。如板栗，杏仁等的果实。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。坚果营养全面、丰富。常食对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用，同时还可明目健脑。坚果一般分两类：

树坚果：杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果、开心果、夏威夷果等；

种子：花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。

按照规定，生的坚果要根据《符合评估审核要求及有传统贸易的国家或地区输华食品目录》查询是否属于准入范围，如果是烘焙过的坚果则无需查询。单证方面的区别，生的坚果需要提供植物检疫证书，而烘焙过的则需提供卫生证。